आतिथ्य प्रबंधन डिप्लोमा सह-सेशन

इस दो वर्षीय कार्यक्रम को वैसे छात्रों के लिए डिजाइन किया गया है, जो कनाडा के हॉस्पिटेलिटी उद्योग में अपने रोजगार की तालाश कर रहे हैं। कैनेडियन कॉलेज का इंटरनेशनल हॉस्पिटलिटी मैनेजमेंट डिप्लोमा कार्यक्रम में कुल 12 AH&LA पाठ्यक्रम, पांच व्यवसायिक पाठ्यक्रम और 1000 को-अप घंटे शामिल हैं। सफलतापूर्वक समाप्ति के बाद, छात्र कनाडियन कॉलेज अंतरराष्ट्रीय हॉस्पिटेलिटी डिप्लोमा और AH&LA; अंतरराष्ट्रीय होटल प्रमाण पत्र, जिसे बाद में प्रोफेशनल उद्योग स्टैंडर्डस प्राप्त करने के लिए अमेरिकन होटल एंड लॉजिंग एजुकेशनल इंस्टीट्यूट द्वारा प्रमाणित किया गया है।

विवरण

• 2 वर्ष (8 छः माही)
• हॉस्पिटेलिटी प्रबंधन डिप्लोमा को-ऑप पूरा करने वाले छात्र प्राप्त करेंगे:
  • कनाडियन कॉलेज हॉस्पिटेलिटी प्रबंधन डिप्लोमा को-ऑप
  • AH&LA; हॉस्पिटलिटी प्रबंधन प्रमाण पत्र
  • बीसी 'फूडसेफ', 'सर्विंग-इट-राइट और बेसिक फर्स्ट ऐड प्रमाण पत्र
  • AH&LA; इंटरनेशनल होटल प्रबंधन प्रमाण पत्र
  • AH&LA: हॉस्पिटेलिटी सेल्स एंड मार्केटिंग प्रमाण पत्र
  • सह-सेशन कार्य नियोजन

सह-सेशन प्रशिक्षण

हॉस्पीटेलिटी को-ऑप इस कार्यक्रम का एक अभिन्न अंग है जो छात्रों को आवश्यक अंतरराष्ट्रीय होटल/रिजोर्ट/पर्यटन अनुभव उपलब्ध कराता है। स्वदेश जाने वाले जब छात्रों के लिए पश्चिमी डिप्लोमा और को-ऑप का संयोजन केवल एक प्रतिस्पर्धात्मक संयोजन ही नहीं है बल्कि छात्रों को सांस्कृतिक एवं व्यवसायिक बारीकियों के अनुभव को समझने का अवसर भी है जिसे केवल दीर्घकालीन व्यवहारिक अनुभव से ही प्राप्त किया जा सकता है। प्रथम को-ऑप प्रारंभिक स्तर वाले रोजगार उपलब्ध कराता है जबकि दूसरा को-ऑप सत्र छात्रों के इस प्रकार की स्थितियां उपलब्ध कराने के लिए संघर्षरत हैं। 48 सप्ताह वाला को-ऑप छात्रों के 48 सप्ताह शैक्षिक कक्षाओं में उपस्थित होने के बराबर है।
कनाडियन कॉलेज सह-सेशन के नियम व शर्तें

पाठ्यक्रम विवरण

CC 139 - 21वीं सदी सम्प्रेषण

आधुनिक प्रौद्योगिकी पारस्परिक संचार आगे ला रहे हैं, जिस तरह हमलोग व्यापार में जन संवाद, विज्ञापन, व्यवस्थित करते हैं, ज्ञान जो छात्र तेजी से प्रदर्शन करने की अपनेक्षा करते हैं बदल रहा है. 21वीं सताप्दी के कौशल में शामिल हैं: सूचना और संचार प्रौद्योगिकी (आईसीटी) साक्षरता, सोचने और समस्या को हल करने की क्षमता, पारस्परिक और आत्म - दिशात्मक कौशल, वैश्विक जागरूकता, और वित्तीय, आर्थिक, व्यापार, और नागरिक साक्षरता. वीडियो के पाठ की मांग पर साप्ताहिक लघु पाठ्यक्रम के माध्यम से तीन छोटे एवं प्रमुख कार्य के साथ-साथ छात्रों को देखने के लिए उपलब्ध होगा।

CC 140 - सम्प्रेषण

इस परिचयात्मक संचार पाठ्यक्रम एक कॉलेज स्तर पर व्यापार संचार कौशल बोलने, पढ़ने, लिखने, सुनने पर जोर देती है. छात्रों विभिन्न प्रयोजनों और दर्शकों के लिए और छोटे समूहों के लिए छोटी प्रस्तुतियों उद्धार के लिए लिखते हैं। छात्र दस्तावेज़ जानकारी के बारे में अनुसंधान, विश्लेषण, संक्षेप करते हैं। विद्यार्थी स्वयं और साथियों के लिखित दस्तावेजों और मौखिक प्रस्तुतियों का मूल्यांकन करते हैं। पढ़ने, मीडिया की प्रतिक्रिया और चर्चा अभ्यास के माध्यम से, छात्रों अपने संचार कौशल में सुधार करते हैं। विभिन्न टीमों में और संस्कृतियों भर में संवाद स्थापित करने पर बल दिया जाता है।

CC 141 - विपणन 1

विपणन की अवधारणा के एक सिंहावलोकन के साथ और यह संगठन या सेवा के किसी भी प्रकार से कैसे लागू किया जा सकता हैं छात्र को प्रदान करने के लिए बनाया गया है। छात्र यह भी सीखते हैं कि कैसे प्रमुख विपणन अवधारणाओं, सिद्धांतों, और सिद्धांतों से विपणक को प्रभावी निर्णय लेने में कैसे मदद करता है। विशेष रूप से ज्ञान और समझ जो उत्पाद, मूल्य, संवर्धन और वितरण विकल्प के आकलन करने में जरुरत होती है, और विशिष्ट लक्ष्य बाजार के लिए विपणन मिश्रण सिफारिशें करते हैं।

CC 142 - विपणन 2

यह पाठ्यक्रम विपणन मिश्रण और चर संग्रह पर केंद्रित है, जो बाजार की स्थितियों को बदलने में हेरफेर और बाजार पर नियंत्रण करता है। जब एक बार विपणन उद्देश्यों विकसित करते हैं, तो कंपनियाँ विशिष्ट मूल्य निर्धारण, उत्पादों / सेवाओं, वितरण और विपणन संचार रणनीतियों तय करती हैं। छात्रों गहराई से और एक विपणन योजना के संदर्भ में इन चार विपणन मिश्रण चर की प्रत्येक का अध्ययन करते हैं।

CC 150 - व्यापार कंप्यूटर 1

यह पाठ्यक्रम वर्तमान व्यवसाय में अपेक्षित कम्प्यूटर कौशल के लिए एक परिचय का पहला हिस्सा है। यह कंप्यूटर फ़ाइल प्रबंधन और माइक्रोसॉफ्ट वर्ड के लिए एक परिचय के साथ छात्र को प्रदान किया जाता है।

CC 151 - व्यापार कंप्यूटर 2

यह पाठ्यक्रम उन माइक्रोसॉफ्ट एक्सेल कौशलों की प्रस्तावना तथा आगामी विकास करता है, जो अनुवर्ती सेमेस्टरों तथा विश्व व्यापार में उपयोग हेतु छात्रों के लिए आवश्यक हैं।

CC 245 - बेसिक होटल लेखा

होस्पिटेलिटी लेखा अवधारणाओं और प्रक्रियाओं, आतिथ्य वित्तीय डेटा के प्रसंस्करण, और लेखा चक्र में वित्तीय सूचना के प्रवाह की समझ को एक आधार प्रदान करती है, जिसका परिणाम वित्तीय वक्तव्यों का उत्पादन है।

CC 250 -होस्पिटेलिटी उद्योग में पर्यवेक्षण

होस्पिटेलिटी उद्योग पाठ्यक्रम में यह पर्यवेक्षण प्रभावी संचार, पर्यवेक्षी जिम्मेदारियों, अभिविन्यास और प्रशिक्षण, प्रबंधन उत्पादकता और श्रम लागत को नियंत्रित करने, कोचिंग का मूल्यांकन करने, अनुशासन, विशेष पर्यवेक्षी चिंता, टीम का निर्माण, प्रेरणा की सही समझ के लिए छात्रों को नेतृत्व, संघर्ष के प्रबंधन, समय प्रबंधन और परिवर्तन प्रबंधन के माध्यम से परिचय देने के लिए डिजाइन किया गया है।

CC 280a - सहसेशन तैयारी

यह दूसरा सेमेस्टर पाठ्यक्रम उनकी सहसेशन नियुक्ति के लिए छात्रों को तैयार करने के लिए डिजाइन किया गया है। छात्रों सीवी लक्षित नौकरी का विकास कार्यक्रम से विविध कौशल और उपलब्धियों को एकीकृत करेगा। वे कनाडा के नौकरी बाजार और कनाडा के मानव संसाधन प्रबंधकों की उम्मीदों की अपनी समझ का विकास करने के लिए प्रशिक्षक के साथ भी काम करेंगे।

CC 280b - पीएलए पोर्टफोलियो

यह अंतिम अवधि का पाठ्यक्रम भविष्य के कैरियर प्लेसमेंट के लिए छात्रों को तैयार करने के लिए डिजाइन किया गया है। छात्र सीवी की लक्षित नौकरी का विकास कार्यक्रम से विविध कौशल और उपलब्धियों एकीकृत करेगा। वे आगे के अकादमिक अध्ययन के लिए पाठ्यक्रम क्रेडिट हस्तांतरण के उद्देश्य से पहले लर्निंग आकलन पोर्टफोलियो का विकास करने के लिए कार्यक्रम निर्देशकों के साथ काम करेंगे।

CC 281 - सुविधा प्रबंधन

होस्पिटेलिटी प्रबंधकों और छात्रों को सूचना के साथ उपलब्ध कराता है उन्हें एक होटल या रेस्तरां की भौतिक संयंत्र प्रबंधन करने के लिए जानने की आवश्यक्ता है और और इंजीनियरिंग और रखरखाव विभाग के साथ काम प्रभावी ढंग से काम करने की आवश्यक्ता है। छात्र यह सीखेंगे कि प्रौद्योगिकी आपरेशन प्रक्रियाओं को कैसे कारगर बना सकते हैं, होस्पिटेलिटी संतोष के साथ पर्यावरण चिंताओं को कैसे संतुलन कर सकते हैं, और प्रभावी रूप से होटल इंजीनियरिंग कर्मियों के साथ कैसे संवाद कर सकते हैं।

CC 285a - सहसेशन

यह पहली बार 24-सप्ताह का सहसेशन छात्रों को असली दुनिया की स्थितियों में उनके प्रारंभिक व्यापार कौशल लागू करने के अवसर प्रदान करेगा. छात्र से मूल्यांकन और साक्षात्कार किया जाएगा ताकि वे अपने हितों और भविष्य के लक्ष्यों के अनुसार एक उपयुक्त कंपनी में रखा जाए। छात्र को कॉलेज के लिए रिपोर्ट उनकी पीएलए रिपोर्ट अद्यतन करने के साथ साथ समस्या कॉलेज स्टाफ के साथ किसी भी मुद्दे का समाधान का रिपोर्ट करेगा. सहकारिता पर्यवेक्षक छात्र के प्रदर्शन के शीर्ष पर रहने के लिए भी रोजगार की जगह के लिए नियमित मुलाकात करेंगे।

CC 285b - सहसेशन

यह दूसरा 24-सप्ताह का सहसेशन छात्रों के लिए असली दुनिया स्थितियों में उनके विस्तार सीखे हुए कौशल को लागू करने के अवसर प्रदान करेगा। छात्र अपनी CC285-एक रिपोर्ट और प्रतिक्रिया का एक परिणाम के रूप में संभावित पदों की पहचान करेंगें। छात्र कॉलेज स्टाफ के साथ किसी भी मुद्दे को हल करने की तरह कॉलेज में अपनी पीएलए रिपोर्ट अद्यतन करने के साथ एक महीने में एक बार रिपोर्ट करना जारी करेंगे। सहसेशन पर्यवेक्षक छात्रों के प्रदर्शन के शीर्ष पर रहने के लिए भी रोजगार की जगह के लिए नियमित भेंट करेगा।

CC 323 - Destination Management & Marketing

AH&LA; पाठ्यक्रम: यह पाठ्यक्रम छात्रों को भूमिका गंतव्य प्रबंधन संगठन (DMOs) और पर्यटन उद्योग में सम्मेलन और आगंतुकों ब्यूरो (CVBS) क्रीड़ा की एक बुनियादी समझ देगें. संगठन आपरेशनों के सभी पहलु, सेवा, अनुसंधान, उत्पाद विकास, मानव संसाधन, और वित्तीय प्रबंधन सहित कवर करते हैं।

CC 333 - फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन का प्रबंधन करना

AH&LA; पाठ्यक्रम: यह पाठ्यक्रम ई-वाणिज्य पाठ्यक्रम सहित कार्यालय आपरेशनों के सामने प्रौद्योगिकी की वृद्धि की भूमिका दर्शाता है, यह कोर्स रणनीति और कार्यवाही कदम को रेखांकित करती है कि क्या करें जब प्रौद्योगिकी विफल होती हैं और क्या करें जब आप मैन्युअल आपरेशन पर वापस आते है।

CC 338 - हाउसकीपिंग प्रबंधन

AH&LA; पाठ्यक्रम: यह पाठ्यक्रम गृह व्यवस्था प्रबंधन के सिद्धांतों के साथ छात्रों को प्रदान करने के लिए डिजाइन किया गया है जैसा कि वे हपस्पिटेलिटी उद्योग को विशेष रूप से लागू करते हैं।

CC 346 - पेय सेवा का प्रबंध करना

AH&LA; पाठ्यक्रम: यह पाठ्यक्रम पेय सेवा प्रक्रिया को समझाकर, सामान्यतः पेय आपरेशनों में पाया पदों के प्रकार का वर्णन है, पेय सेवा की एक बुनियादी समझ के लिए आधार देता है, और बियर, स्प्रिट्स और शराब जैसे पेय पदार्थ पर ध्यान केंद्रित करती है. शराब सेवा की जिम्मेदार पर निर्देश, पर्यवेक्षी तकनीक, और प्रवेश स्तर पेय सेवा के पदों के लिए प्रक्रियाओं पाठ्यक्रम में शामिल हैं।

CC 357 - होस्पिटेलिटी मानव संसाधन का प्रबंध करना

AH&LA; पाठ्यक्रम: यह पाठ्यक्रम होस्पिटेलिटी उद्योग में मानव संसाधन प्रबंधन के लिए एक व्यवस्थित दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है। छात्र समकालीन मुद्दों और प्रथाओं, के साथ साथ रोजगार कानून जो जिस तरह से लोगों व्यवस्थि पर एक प्रभाव का विश्लेषण करेगा।

CC 374 - राजस्व प्रबंधन

AH&LA; पाठ्यक्रम: यह पाठ्यक्रम छात्रों को राजस्व प्रबंधन प्रक्रिया की बुनियादी समझ देगी. यह आतिथ्य आपरेशनों में राजस्व प्रबंधन के उचित उपयोग और महत्व की व्याख्या करती है और तत्व की विस्तृत श्रृंखला का वर्णन करती है जो राजस्व प्रबंधन प्रभावी ढंग से इस्तेमाल के क्रम में विचार किया जाना चाहिए।

CC 381 - सुरक्षा और नुकसान का प्रबंध करना

AH&LA; पाठ्यक्रम: व्यक्तिगत सुरक्षा कार्यक्रमों के लिए की जरूरत आसपास के मुद्दों बताती हैं, सुरक्षा और सुरक्षा उपकरण और प्रक्रियाओं की एक विस्तृत विविधता की जाँच करती है, संपत्ति की सुरक्षा के लिए अतिथि संरक्षण और आंतरिक सुरक्षा की चर्चा करती है, जोखिम प्रबंधन और नुकसान निवारण मुद्दों की पड़ताल करती है, और OSHA विनियमों की रूपरेखा बताती है जो अस्थायी आवास संपत्तियों को लागू करती है.

CC 428 - इंटरनेशनल होटल मैनेजमेंट

यह पाठ्यक्रम प्रत्येक होस्पिटेलिटी छात्र को पृष्ठभूमि प्रदान करती है जिसे आज की तेजी से वैश्विक बाजार में बदलने की जरुरत है। यह योजना, विकास, विपणन और अंतरराष्ट्रीय क्षेत्र में होटल के प्रबंध में शामिल मुद्दों के लिए छात्रों को परिचय करती है. यह छात्रों को कार्यस्थल में सांस्कृतिक विविधता प्रबंधन और ज्ञान के लिए एक ठोस आधार देती है, और अंतरराष्ट्रीय संबंधों में प्रोटोकॉल के महत्व को रेखांकित करती है।

CC 472 - होस्पिटेलिटी बिक्री एवं विपणन

AH&LA पाठ्यक्रम: आज के अत्यधिक प्रतिस्पर्धी होस्पिटेलिटी बाजार में, विपणन और बिक्री की समझ होनी आवश्यक है यह पाठ्यक्रम होस्पिटेलिटी बिक्री और विपणन में एक ठोस पृष्ठभूमि के साथ छात्रों को प्रदान करने के लिए डिजाइन किया गया है। पाठ्यपुस्तक का मुख्य ध्यान लक्षित बाजारों में बेचने के लिए व्यावहारिक बिक्री तकनीकों पर है।

CC 478 - कन्वेंशन प्रबंधन

सम्मेलन और समूह के व्यापार बाजार के दायरे और विभाजन को परिभाषित करने, विशिष्ट आवश्यकताओं के साथ बाजार को आकर्षित करने के लिए विपणन और बिक्री रणनीति का वर्णन करता है और बैठक और सम्मेलन की सेवा के भाग के रूप में उन जरूरतों को पूरा करने की तकनीक बताता हैं।